海带结保存放冷藏还是冷冻保存好?

海带结冷藏保存3-5天能保持脆嫩，冷冻保存可放3个月但口感会变硬。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏保存：海带结放冰箱冷藏室，用保鲜盒装好能锁住水分。3天内口感最佳，适合凉拌或煮汤。但超过5天容易出水变软，营养也会流失。适合每周买2-3次的人。

冷冻保存：海带结焯水后沥干分装冷冻，能存3个月。吃前提前解冻，但口感会变韧，适合炖煮或炒菜。适合一次买5斤囤货的人，节省反复购买的时间。