芒果放冷藏还是保鲜好?

芒果放冷藏可以延长保鲜期，但温度过低会损伤果肉，建议用保鲜膜包裹后放冰箱冷藏，存放3-5天。若想保持风味，常温放置1-2天更合适，熟透后尽快食用。

对比

冷藏保存：芒果放冰箱能减缓成熟速度，适合需要存放较长时间的情况。低温会抑制果肉软化，但低于10℃可能导致冻伤，表皮出现黑斑，口感变差。冷藏后的芒果取出后需在室温回温再吃，风味会稍打折扣。

常温保存：芒果在温暖环境中自然成熟，果肉更香甜多汁，适合即食。室温下芒果2-3天就会变软，熟透后需尽快吃完，否则容易发酵变质。常温保存能最大程度保留芒果的原味，但存放时间短，不适合长期保存。