铜和不锈钢哪个更耐碱?

不锈钢更耐碱，因为它的铬元素能在表面形成氧化铬保护层，有效阻止碱液腐蚀。铜在碱性环境中容易发生化学反应，表面会生成氧化铜或碱式碳酸铜，长期接触可能导致腐蚀加剧。因此，在碱性较强的环境中，不锈钢是更可靠的选择。

对比

铜：铜在遇到碱液时，表面会逐渐变色，出现绿色或黑色斑点。时间长了，铜的强度会下降，容易变薄甚至穿孔。比如家用铜制水壶长期装碱性水，内壁会出现腐蚀痕迹，影响使用寿命。铜的耐碱性较差，不适合长期接触碱性溶液。

不锈钢：不锈钢含铬量超过10%，遇到碱液会迅速形成致密的氧化铬膜，阻止碱液进一步侵蚀。厨房的不锈钢水槽经常接触肥皂水（弱碱性），多年使用依然光亮如新。不锈钢的耐碱性强，适合化工、食品等需要抗腐蚀的场合。