拉宾斯品种的车厘子究竟算红车还是黑车呀?

拉宾斯车厘子属于黑车厘子品种，但颜色偏红，接近紫红色，所以容易让人混淆。它的果肉深红，甜度高，果皮较厚，耐储存。

对比

拉宾斯车厘子：果皮颜色偏紫红，接近黑色但不够深，果肉呈深红色，甜度极高，口感硬脆，适合鲜食或做果酱。成熟后颜色稳定，不易变色。

传统黑车厘子（如桑提娜）：果皮颜色乌黑发亮，果肉深红，甜度中等偏酸，口感软糯，多用于烘焙或酿酒。成熟后颜色更深，几乎呈纯黑色。