胡萝卜喜水还是喜旱?

胡萝卜喜欢适中的水分，既不能过多也不能过少。土壤保持微湿状态最有利于生长，水分过多会导致根部腐烂，过少则会让胡萝卜变得干硬。

对比

湿润环境：土壤水分充足时，胡萝卜生长迅速，表皮光滑，形状笔直，产量较高。但浇水过多时，根部容易积水，引发腐烂，还可能滋生病菌，影响品质。

干旱环境：土壤水分不足时，胡萝卜生长缓慢，根部细小且多分叉，口感偏硬。长期缺水会导致植株矮小，叶片发黄，最终产量大幅下降，甚至无法正常收获。