餐饮加盟好还是自营好?

餐饮加盟和自营各有优劣。加盟有成熟品牌支持，风险较低，但利润分成固定；自营自由度高，利润空间大，但需独自承担风险和运营压力。选择取决于个人资金、经验及对风险的承受能力。

对比

餐饮加盟：品牌知名度高，自带客流，装修、培训、供应链都有成熟方案，新手也能快速上手。但需支付加盟费、管理费，食材必须从总部采购，利润分成固定，自主权小，经营模式受限。

自营餐饮：完全自主决策，菜品、定价、营销都可自由调整，利润全部归自己，长期发展潜力大。但需从零开始，选址、装修、招聘、推广都要亲力亲为，前期投入大，回本周期长，风险较高。