鲁花花生油跟玉米油哪个好?

鲁花花生油和玉米油各有优势，选择主要看用途。花生油烟点高，适合煎炒，香味浓郁；玉米油不饱和脂肪酸含量高，适合凉拌或低温烹饪，口感清淡。

对比

鲁花花生油：以优质花生为原料，压榨工艺保留天然香味，烟点230摄氏度以上，爆炒油烟少。富含维生素E和植物甾醇，适合高温烹饪，能提升菜肴风味。但花生过敏人群需注意。

玉米油：从玉米胚芽提取，不饱和脂肪酸含量超过80%，亚油酸丰富，有助心血管健康。烟点较低，约190摄氏度，适合做沙拉、蒸菜等清淡料理。颜色淡黄，几乎不影响食材原味。