线椒螺丝椒哪个辣度高?

线椒的辣度一般低于螺丝椒，螺丝椒辣味更强烈，辣度更高。

对比

线椒：线椒果实细长，辣度适中，辣味温和，带有一丝甜味，适合炒菜或做泡菜，辣味不会太刺激，很多人能接受。辣度大约在3万到5万斯科维尔单位，吃起来辣得比较柔和，不会太冲。

螺丝椒：螺丝椒果实弯曲像螺丝，辣度很高，辣味浓烈，刺激性强，适合喜欢重口味的人，做辣酱或火锅底料很合适。辣度能达到6万到8万斯科维尔单位，吃起来辣得直接，劲道十足，容易让人冒汗。