东方虾和盐田虾哪个好吃?

东方虾肉质更鲜甜，适合清蒸或白灼，能突出原汁原味；盐田虾口感紧实，带点咸鲜，适合爆炒或烤制，风味更浓郁。

对比

东方虾：生活在淡水或半咸水环境，个头中等，壳薄肉嫩，烹饪后容易剥开，甜味明显，适合喜欢清淡口感的食客。价格稍高，每年5-8月是旺季。

盐田虾：生长在盐田或海水里，个头偏小，虾壳较硬但虾肉弹牙，自带淡淡咸味，适合重口味烹饪。价格实惠，全年都能买到，耐储存。