煎饼果子摆地摊用电还是煤气?

煎饼果子摆地摊用煤气更合适，因为煤气设备轻便，移动方便，不受电源限制，适合街头快速操作。

对比

煤气：煤气罐体积小，重量轻，一个人就能搬动，适合随时更换位置。火力大，加热快，3分钟能煎好一个饼，效率高。成本方面，一个15公斤的煤气罐能用20天，每天花费约5元，适合小本生意。

用电：电饼铜需要固定插座，位置受限，不能随便移动。加热速度慢，一个饼要煎4分钟，影响出餐速度。电费每天约10元，但设备笨重，搬运困难，不适合流动摊贩。