江团和黑鱼哪个干净?

江团比黑鱼更干净，江团生活在水质较好的江河中，食物来源以小鱼小虾和水生昆虫为主，污染风险低。黑鱼多生活在池塘或缓流水域，环境复杂，容易积累污染物。

对比

江团：江团喜欢干净流动的江河，吃小鱼小虾和水生昆虫，这些食物来源污染少。它的肉质紧实，鱼刺少，养殖环境要求高，水质控制严格，所以体内有害物质含量很低。一条江鱼肉量大约1斤左右，适合炖汤或清蒸，吃起来放心。

黑鱼：黑鱼适应性强，能在池塘、湖泊甚至污水沟生存，吃小鱼、蛙类和水草，容易吸收环境中的污染物。黑鱼生长快，但野生黑鱼可能生活在污染严重的水域，体内重金属含量较高。一条黑鱼约2-3斤，适合红烧或煮汤，但需注意来源是否可靠。