荔枝放急冻还是冷藏好?

时间:01-20人气:17作者:万年老二

荔枝放冷藏更好,急冻会破坏果肉口感和水分。

对比

急冻:荔枝急冻后,果肉会变硬,解冻后水分流失多,口感变差,甜味也变淡。急冻过程还会让荔枝皮变黑,卖相不好。急冻荔枝需要解冻才能吃,麻烦又影响味道。

冷藏:荔枝放冰箱冷藏能保持新鲜,果肉依然多汁,甜味不变。冷藏温度在2-5度之间,适合短期保存。取出后可以直接吃,方便又好吃,适合家庭日常存放。

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