荔枝放急冻还是冷藏好?

荔枝放冷藏更好，急冻会破坏果肉口感和水分。

对比

急冻：荔枝急冻后，果肉会变硬，解冻后水分流失多，口感变差，甜味也变淡。急冻过程还会让荔枝皮变黑，卖相不好。急冻荔枝需要解冻才能吃，麻烦又影响味道。

冷藏：荔枝放冰箱冷藏能保持新鲜，果肉依然多汁，甜味不变。冷藏温度在2-5度之间，适合短期保存。取出后可以直接吃，方便又好吃，适合家庭日常存放。