姜汤用白葱还是红葱好吃?

姜汤用红葱更好吃，红葱的香味更浓郁，煮汤后汤色更清亮，口感也更醇厚。

对比

白葱：白葱的葱味较淡，煮汤时香味不够突出，汤色偏白，口感稍显单薄，适合做清汤或搭配其他食材。

红葱：红葱的葱味更浓烈，煮汤后香气四溢，汤色金黄透亮，口感更丰富，单独煮姜汤时能提升整体风味。