高压锅先拔插头还是先放气?

使用高压锅时，应先拔掉插头，等锅体冷却后再放气。这样可以避免高温蒸汽喷出造成烫伤，也确保操作安全。

对比

先拔插头：拔掉电源后，锅内温度会逐渐下降，压力慢慢释放。整个过程更安全，蒸汽不会突然喷出，减少烫伤风险。等待几分钟再放气，操作更从容。

先放气：若未断电就放气，高温蒸汽会瞬间喷出，容易烫伤手或脸。锅内压力突然变化还可能导致食物飞溅，甚至损坏密封圈。操作时需格外小心，但风险较高。