电喷灶和自留灶哪个更省油?

电喷灶比自留灶更省油。电喷灶通过精准控制喷油量，避免浪费；自留灶火力不稳定，容易造成用油过量。

对比

电喷灶：采用电子感应技术，能根据锅具大小自动调节喷油量，每道菜平均用油量控制在10克左右。热效率高，火焰集中，油滴充分燃烧，油烟少，清洁方便。适合家庭日常使用，长期使用能节省约20%的油耗。

自留灶：依赖手动调节阀门，喷油量不稳定，火力忽大忽小导致用油不均匀。每道菜用油量常达15克以上，部分油滴未燃烧就产生油烟，浪费明显。需要频繁清理油渍，维护成本高，油耗比电喷灶高出约30%。