小麦催芽时要密封还是要通风?

小麦催芽时需要保持适当通风，完全密封会导致湿度过高，容易发霉或烂芽。通风能调节湿度，保证氧气供应，促进种子均匀发芽。

对比

密封环境：小麦在密封容器中，湿气无法散发，内部温度升高，种子容易缺氧发霉。发芽率降低，芽苗细弱，还可能产生异味。

通风环境：保持空气流通，湿度和温度适宜，种子呼吸顺畅，发芽整齐。芽苗健壮，根系发达，出芽后移栽成活率高。