榴莲蛋糕放一晚上冷冻还是冷藏好?

榴莲蛋糕放一晚上冷冻更好，能保持形状和口感，避免变软。

对比

冷冻：低温让蛋糕凝固，榴莲果肉不易出水，口感扎实。冷藏温度不够低，蛋糕会慢慢变软，影响风味。冷冻后吃之前放冰箱回温10分钟，味道最佳。

冷藏：蛋糕会吸收冰箱里的味道，榴莲香味变淡。冷藏湿度大，表面容易出水，口感变湿软，不如冷冻保存得完整。