面包和甜品哪个难?

面包比甜品更难制作。

对比

面包：制作面包需要精确控制面粉、水、酵母和盐的比例，发酵时间过长或过短都会影响口感。揉面需要足够的时间和力度，让面团形成面筋网络。烘烤时温度和时间必须严格把控，否则会出现外焦内生或内部空洞的情况。整个过程需要耐心和经验，新手容易失败。

甜品：甜品虽然步骤较多，但容错率较高。比如制作布丁，只需混合材料后蒸或烤，即使时间稍长也不会完全失败。甜品的装饰和调味可以灵活调整，糖分不足或过多都能补救。工具和材料相对简单，家庭厨房也能轻松完成。