日上北京和上海哪个好吃?

北京和上海的美食各有特色，北京以烤鸭、炸酱面等重口味菜肴为主，上海则以小笼包、生煎等清淡鲜美的食物见长。选择哪个更好吃，取决于个人口味偏好。

对比

北京：北京菜分量大，口味偏咸香，代表菜有烤鸭、涮羊肉、豆汁焦圈。烤鸭皮脆肉嫩，搭配甜面酱和黄瓜条，口感丰富；涮羊肉选用内蒙古羊肉，蘸麻酱吃，暖胃又过瘾。街头小吃如炒肝、卤煮味道浓郁，适合喜欢浓郁风味的人。

上海：上海菜注重原汁原味，代表菜有小笼包、红烧肉、生煎包。小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美；红烧肉肥而不腻，甜中带咸。生煎包底部焦脆，顶部松软，咬开肉汁四溢。上海点心精致，如蟹粉小笼、酒酿圆子，适合喜欢细腻口感的人。