空气炸锅用锡纸还是专用纸好呢?

空气炸锅用锡纸或专用纸都可以，具体看需求。锡纸耐高温、导热快，适合烤肉、烤鱼；专用纸吸油好、易清理，适合炸薯条、鸡翅。两者各有优势，按食材和清洁习惯选择。

对比

锡纸：锡纸能承受200度以上高温，锁住水分让食物更嫩，烤肉类效果更好。但油滴容易积在底部，清理麻烦，反复使用可能变形。适合需要高温快烤的食物，比如烤整鸡、烤排骨。

专用纸：专用纸吸油性强，炸薯条、鸡块时不易粘锅，用完直接扔掉很方便。但耐热性稍差，温度超过180度可能焦黑，不适合长时间高温烹饪。适合炸制类食物，比如炸鸡块、春卷。