哈密瓜冷藏还是冷冻保存?

哈密瓜建议冷藏保存，冷冻会破坏果肉质地和风味。

对比

冷藏：将哈密瓜放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右。能保持水分和脆度，3-5天内口感最佳。切开后的哈密瓜需用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。

冷冻：冷冻会使果肉细胞破裂，解冻后变得软烂，甜味变淡。适合制作冰沙或果酱，但直接食用会失去原有风味。冷冻时间超过1个月，品质会明显下降。