腊肉应该放在冰箱冷藏还是放坛子?

腊肉最好放在冰箱冷藏，能延长保质期，保持风味。

对比

冰箱冷藏：腊肉在冰箱里可以存放2-3个月，温度低能抑制细菌生长，肉质更紧实，不容易发霉或变味。每天取用也很方便，不用担心受潮。

坛子储存：用坛子装腊肉能隔绝空气，防止氧化，适合短期存放1个月左右。但坛子需要密封好，否则容易受潮或生虫，开坛时可能需要检查是否变质。