厨房架子是碳钢还是铁的沉重,哪个沉重?

碳钢架子比铁架子更重。碳钢含碳量高，密度大，相同体积下更沉；铁架子纯度较高，密度相对小，重量轻一些。

对比

碳钢架子：碳钢因碳元素含量高，材质更硬实，结构更紧密。比如同样大小的架子，碳钢的重量能达到铁架子的1.2倍左右。适合放重物，但搬运时费力。

铁架子：铁的纯度较高，密度小，重量轻。相同尺寸下，铁架子比碳钢轻约20%。移动方便，但承重能力稍弱，放太多东西容易变形。