电磁炉和燃气灶哪个省电?

电磁炉更省电。

对比

电磁炉：直接将电能转化为热能，热效率超过90%，几乎无热量浪费。加热速度快，烧开一壶水大约需要5分钟，耗电量约0.3度。使用时只加热锅具，不加热周围空气，不会浪费多余能源。适合日常烹饪，尤其适合炒菜、煮汤等需要快速加热的场景。

燃气灶：通过燃烧天然气加热，热效率约60%，部分热量会散失到空气中。烧开一壶水需要8-10分钟，消耗天然气约0.2立方米。燃气价格受市场波动影响，长期使用成本可能较高。适合中式爆炒等需要高温的烹饪方式，但需要定期检查管道安全，避免燃气泄漏风险。