安佳奶油和牛奶奶油哪个好?

安佳奶油和牛奶奶油各有优势，选择取决于用途。安佳奶油乳脂含量高，打发后更稳定，适合裱花和甜品装饰；牛奶奶油风味更浓郁，适合直接涂抹或搭配面包。

对比

安佳奶油：乳脂含量达到35%，打发后体积膨胀2-3倍，质地细腻不易出水，适合需要造型的甜点。保质期较长，冷藏可存放30天，但价格比普通牛奶奶油贵20元左右。

牛奶奶油：乳脂含量约30%，打发后体积膨胀1-2倍，带有淡淡奶香，适合简单烘焙或直接食用。保质期较短，冷藏保存7-10天，价格更实惠，每盒便宜10元左右。