海参存放冷冻还是冷藏好?

海参冷冻保存比冷藏更好，能延长保质期并保持营养。冷藏只能存放2-3天，容易变质；冷冻可保存3-6个月，口感和营养损失较少。

对比

冷藏保存：海参放在冰箱冷藏室，温度0-4度，适合短期存放。2天内食用最佳，超过3天会变软、发黏，营养流失明显。适合急需烹饪的情况，但需尽快处理。

冷冻保存：海参用保鲜袋密封，放冰箱冷冻室，温度-18度以下。可存放3-6个月，肉质紧实，营养保留较好。解冻后需尽快食用，避免反复冷冻影响口感。适合长期保存或批量购买时使用。