扬州和淮安哪个美食多?

扬州美食种类丰富，淮安小吃更具特色，两地各有千秋。

对比

扬州：扬州菜以精致细腻著称，狮子头、大煮干丝、扬州炒饭都是经典。点心类有蟹黄汤包、千层油糕，口味偏甜鲜。淮扬菜讲究刀工和火候，宴席上冷盘热炒搭配得当，每道菜都像艺术品。扬州茶馆文化发达，早上吃早茶配一壶绿杨春，是当地人生活的一部分。

淮安：淮安小吃接地气，软兜长鱼、盱眙龙虾、钦工肉圆让人回味。街头巷尾的茶馓、糯米藕、藕粉圆子，价格亲民，分量足。淮安菜香辣味重，尤其夏天吃龙虾配冰啤酒，特别过瘾。当地夜市热闹，从傍晚吃到深夜，摊位前总是排着长队。