芹菜和西芹哪个营养好?

芹菜和西芹营养各有优势，芹菜含更多膳食纤维和维生素K，适合促进消化；西芹钾元素较高，有助于调节血压。选择可根据个人需求决定。

对比

芹菜：每100克含1.6克膳食纤维，是芹菜的1.2倍，能增强肠道蠕动。维生素K含量达29微克，对血液凝固和骨骼健康有益。水分充足，热量低，适合减肥人群。

西芹：钾元素含量约260毫克，比芹菜多50毫克，可平衡体内钠水平，维持血压稳定。叶酸含量较高，达36微克，适合孕期女性。口感更脆，生吃或凉拌更清爽。