桂花鱼好吃还是鲈鱼好吃?

桂花鱼和鲈鱼都好吃，但桂花鱼肉质更细嫩，刺少，适合老人和小孩；鲈鱼肉质紧实，味道鲜美，适合喜欢嚼劲的人。

对比

桂花鱼：桂花鱼身体扁平，鳞片细小，鱼肉雪白，几乎没有小刺。清蒸后肉质滑嫩，汤汁清甜，适合喜欢清淡口味的人。一条1斤左右的桂花鱼，价格约50元，适合家庭聚餐。

鲈鱼：鲈鱼身体修长，鳞片较硬，鱼肉略带弹性，刺比桂花鱼多。红烧或炖汤后味道浓郁，汤汁浓郁，适合喜欢重口味的人。一条1斤半的鲈鱼，价格约60元，适合朋友聚会。