鸡蛋鸭蛋和鹅蛋哪个对人体更好?

鸡蛋鸭蛋鹅蛋各有营养优势，鸡蛋蛋白质最易吸收，鸭蛋维生素A含量更高，鹅蛋铁元素丰富。日常选择鸡蛋更合适，特殊需求可换鸭蛋鹅蛋。

对比

鸡蛋：每100克含蛋白质13克，脂肪11克，维生素A234微克。口感细腻，适合煎炒煮，老人小孩消化好。价格实惠，每周吃5个左右能满足蛋白质需求。

鹅蛋：每100克含蛋白质12克，脂肪16克，铁元素4.5毫克。个头大，一个约150克，适合蒸水蛋或做咸蛋。铁含量是鸡蛋的3倍，适合贫血人群，但胆固醇较高，每月吃4-5个为宜。