中粮香雪雪花粉和新疆麦肯农雪花粉哪个好?

中粮香雪雪花粉和新疆麦肯农雪花粉各有优势。中粮香雪面粉细腻，适合做包子、饺子，口感软糯；新疆麦肯农面粉筋道更强，适合做面条、拉面，更有嚼劲。选择取决于用途，中粮香雪适合家常面点，新疆麦肯农适合需要弹性的面食。

对比

中粮香雪雪花粉：面粉颗粒细腻，颜色偏白，吸水性适中。揉面时手感顺滑，发酵后体积膨胀均匀，蒸出的包子馒头松软，煮饺子不易破皮。适合家庭日常使用，尤其适合北方人喜欢的松软面食。价格亲民，50斤装约80元，性价比高。

新疆麦肯农雪花粉：选用新疆优质小麦，蛋白质含量高，筋度强。揉面时需要更多力气，但成品弹性十足，拉面不易断，煮出的面条爽滑有嚼劲。适合专业面馆或追求筋道口感的人。50斤装约100元，价格稍高，但品质稳定。