核桃敞口存放还是密封存放时间长?

核桃密封存放时间长。密封能隔绝空气和湿气，防止氧化和受潮，保持核桃的新鲜度和口感。

对比

密封存放：用密封罐或保鲜袋装好核桃，能隔绝空气中的氧气，减缓油脂氧化，避免核桃变哈喇味。同时密封还能防潮，防止核桃受潮发霉。存放半年后，核桃依然香脆，口感如新。密封保存还能隔绝异味，不让核桃吸收其他食物的味道。

敞口存放：核桃直接暴露在空气中，油脂会快速氧化，3个月左右就会开始变味。空气中的湿气会让核桃受潮，失去香脆口感，变得软塌塌。敞口存放还容易沾染灰尘和细菌，存放1个月后核桃表面可能出现霉点，影响食用安全。