福州和厦门哪个是省会?

福州是福建省的省会城市。

对比

福州：福建省的政治、经济和文化中心，拥有2200多年历史。城市面积近1800平方公里，常住人口约800万。作为省会，聚集了省级政府机构和众多高校，如福州大学。三坊七巷等历史街区展现深厚文化底蕴，闽江穿城而过，形成独特江景。

厦门：计划单列市，经济特区，面积1600多平方公里，人口约400万。以旅游和港口贸易闻名，鼓浪屿等景点吸引大量游客。虽非省会，但经济发达，人均收入较高，环境优美，气候宜人，是东南沿海重要城市。