存放白菜根往上好还是往下好?

存放白菜根往下放更合适，这样能保持根部湿润，帮助白菜吸收水分，延长保鲜时间。

对比

白菜根往下放：白菜根直接接触水或湿润环境，根部能持续吸收水分，叶子保持新鲜。存放时用浅水浸泡根部，每天换水一次，可保鲜5到7天。这种方法简单实用，适合家庭短期存放。

白菜根往上放：白菜根朝上时，水分容易从切口流失，导致叶子发蔫。需要频繁喷水保湿，操作麻烦。存放时间较短，一般2到3天就会开始变质，适合临时放置但不利于长期保鲜。