木菜板好还是304不锈钢的好?

木菜板有天然纹理不伤刀，使用时声音小，适合切蔬菜水果；304不锈钢菜板耐用好清洁，适合切生肉海鲜，不易藏污纳垢。选择取决于用途，家里备两块更方便。

对比

木菜板：表面柔软，切菜时刀刃不易磨损，木质纤维能自动修复轻微划痕，用久了还会形成包浆。但吸水性强，切完湿食材要晾干，否则容易发霉开裂。价格便宜，几十块就能买到不错的实木板，适合日常切菜水果。

304不锈钢菜板：一体成型无缝隙，细菌无处藏身，用完水一冲就干净，切肉腥味不残留。硬度高，切骨头也不会留下刀痕。但重量大，移动费力，切菜时刀刃磨损快，长时间用会变钝。价格较高，好一点的要上百块，适合处理生食或需要高温消毒的场景。