石磨和石碾哪个更实用?

石碾更实用，适合加工大量谷物，效率高且省力，适合农村家庭或小型作坊使用。石磨更适合精细研磨，但效率较低，适合少量加工或制作特殊食品。

对比

石碾：石碾通过滚动碾压谷物，速度快，一次能处理更多粮食。操作时只需推动石碾绕圈转动，省力且耗时短。一天能碾出约50公斤面粉，适合日常大量需求。结构简单，维护方便，不易损坏，适合长时间使用。

石磨：石磨靠两片石盘转动研磨，效率较低，一次只能处理少量谷物。手动操作时费力，耗时较长，一天最多磨出10公斤面粉。适合制作细腻的豆浆或米粉，但加工量小，不适合大规模使用。维护时需定期调整磨盘间隙，稍显麻烦。