紫菜晒太阳好还是放冰箱呢?

紫菜晒太阳或放冰箱取决于保存目的。短期存放可放冰箱，能延长保质期；长期保存需晒太阳干燥，防止发霉。

对比

紫菜晒太阳：阳光能快速去除水分，抑制细菌生长，适合长期保存。晒好的紫菜质地脆硬，泡发后口感爽滑。但要注意暴晒可能让紫菜变色，失去部分营养。整个过程需要2-3天，天气晴朗时效果更好。

紫菜放冰箱：低温环境能减缓氧化，保持紫菜的新鲜度和色泽。冷藏后的紫菜泡发更快，适合短期食用。但冰箱湿度较高，密封不好容易受潮发黏。一般可保存1个月左右，开封后建议尽快吃完。