茶叶保存用冰箱冷冻好还是冷藏好呢?

茶叶冷藏保存比冷冻更好。冷藏温度稳定，能减缓茶叶氧化，保持风味。冷冻温度过低，容易让茶叶受潮或串味，反而影响品质。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏室温度在4-8度，湿度适中，茶叶能缓慢释放香气，适合绿茶、白茶等轻发酵茶。保存时用密封罐或铝箔袋，隔绝湿气和异味，开封后3-6个月内饮用最佳，茶叶色泽和口感变化小。

冷冻保存：冰箱冷冻室温度在-18度以下，低温会破坏茶叶细胞结构，取出时温差大，容易凝结水珠，导致霉变。尤其对乌龙茶、红茶等全发酵茶，冷冻后香气流失快，冲泡时茶汤浑浊，口感变涩。