冰箱养鱼用冷藏还是冷冻?

冷藏更适合养鱼，温度保持在4-8℃，能减缓鱼类新陈代谢，延长存活时间。冷冻温度过低，容易冻伤鱼体，还可能破坏细胞结构，导致鱼体变软或死亡。

对比

冷藏：温度稳定在4-8℃，鱼类进入休眠状态，活动减少，耗氧量降低。鱼体保持一定活力，适合短期存放或运输，一般能存活3-7天。水质不易变质，换水频率较低。

冷冻：温度低于0℃，鱼类细胞结冰，组织受损。解冻后鱼肉松散，口感变差，严重时直接死亡。适合长期保存食材，但不适合活鱼养护，存活时间通常不超过24小时。