洋酒放速冻还是冷藏?

洋酒建议冷藏保存，速冻会破坏酒体风味，影响饮用体验。

对比

冷藏：温度控制在5-10摄氏度之间，能保持洋酒的香气和口感，适合日常饮用。打开后的洋酒冷藏可延缓氧化，延长保存时间1-2个月。口感更柔和，适合直接饮用或调制鸡尾酒。

速冻：温度低于零度，会导致酒精结冰，破坏酒中的风味分子，产生沉淀物。解冻后口感变粗糙，香气流失严重，适合短期保存但不推荐。洋酒速冻后需缓慢回温，否则易出现分层现象。