铜跟不锈钢哪个比较硬?

铜的硬度较低，不锈钢的硬度较高。不锈钢含有铬和其他元素，硬度可达铜的2倍以上，适合需要耐磨的场合，而铜质地较软，容易加工但容易变形。

对比

铜：铜的莫氏硬度约为3，质地柔软，可以用小刀划出痕迹。它延展性好，适合制作电线、管道等需要弯曲的产品，但表面容易刮花，长期使用可能出现凹陷。铜的硬度在金属中属于较低水平，不适合承受重压或摩擦的环境。

不锈钢：不锈钢的莫氏硬度可达5-6，比铜硬得多。它的表面耐刮擦，不易变形，常用于刀具、厨具和工业设备。不锈钢的硬度来自铬元素的加入，能形成坚硬的氧化层，即使长期使用也不易磨损，但加工时需要专业工具，普通方法难以切割或弯曲。