牛排买西冷还是菲力?

选西冷牛排，口感更有嚼劲，适合喜欢肉香浓郁的人；菲力牛排更嫩，适合喜欢入口即化口感的人。

对比

西冷牛排：取自牛后腰外侧，脂肪分布均匀，肉质紧实有嚼劲，煎烤后外焦里嫩，肉香十足。每块约250克，适合搭配黑胡椒酱或红酒，饱腹感强，适合正餐。

菲力牛排：取自牛里脊，脂肪少，肉质最嫩，几乎无需咀嚼，口感细腻。每块约200克，适合简单撒盐或搭配黄油，适合追求清淡口感的人，价格比西冷贵1-2成。