热水和蒸汽哪个温度高一点?

蒸汽的温度更高一点。在标准大气压下，热水沸腾时温度达到100摄氏度，而蒸汽的温度同样保持在100摄氏度。但如果蒸汽被压缩或压力升高，温度会超过100摄氏度。

对比

热水：热水是液态水，温度通常在0到100摄氏度之间。它通过吸收热量升温，但达到沸点后不再继续升温。热水常用于洗澡、清洁，热量传递直接但温度有限。

蒸汽：蒸汽是气态水，温度可超过100摄氏度。高压蒸汽温度更高，比如家用高压锅内的蒸汽能达到120摄氏度。蒸汽热量大，适合工业加热或消毒，但操作时需注意安全。