不粘锅上面的蜂窝是越小越好,还是越大越好?

不粘锅上的蜂窝大小不是越小越好，也不是越大越好，而是需要适中。蜂窝太小容易堵塞，影响导热和食物释放；蜂窝太大则可能降低不粘效果，且容易藏污纳垢。合适的蜂窝结构能平衡耐用性和不粘性，延长锅具寿命。

对比

蜂窝太小：蜂窝过密会导致热量分布不均，局部温度过高容易烧焦食物。同时，细密的网眼容易被食物残渣堵塞，清洗困难，长期使用可能影响不粘性能。这种结构虽然初期看起来光滑，但实际使用中问题较多。

蜂窝太大：蜂窝过大时，涂层与锅体的接触面积减少，附着力下降，涂层更容易脱落。大蜂窝也更容易积累油污，清洗时死角多，卫生难以保证。此外，过大的蜂窝结构在高温下稳定性较差，使用寿命较短。