高压锅铝合金好还是304不锈钢好?

高压锅铝合金导热快、重量轻，价格实惠；304不锈钢耐腐蚀、耐用性强，适合长期使用。选择时根据需求决定，追求快速选铝合金，注重寿命选不锈钢。

对比

铝合金：高压锅铝合金材质导热效率高，加热均匀，做饭节省时间，重量轻便，适合老人和女性使用。价格便宜，几百元就能买到，但使用久了容易变形，表面可能刮花，不适合酸性食物长期存放。

304不锈钢：304不锈钢高压锅材质坚固，抗腐蚀性强，不易变形，能用上10年以上。内壁光滑易清洁，适合炖煮酸性食物，但导热慢，做饭时间比铝合金长20分钟左右，价格较高，一般要千元以上。