蒸箱还是微波炉好?

蒸箱和微波炉各有优势。蒸箱适合保留食物营养和口感，适合蒸鱼、包子等；微波炉加热速度快，适合热剩菜、解冻，但容易让食物变干。

对比

蒸箱：蒸箱通过蒸汽加热食物，温度均匀，能保持食材的原汁原味。蒸包子15分钟就能熟，鱼肉蒸10分钟鲜嫩不柴。蒸箱容量大，一次能蒸整只鸡，适合家庭聚餐。清洗也方便，底盘接水一擦就好。

微波炉：微波炉用电磁波加热，30秒就能热一杯牛奶，1分钟搞定剩饭剩菜。体积小巧，放厨房不占地方。解冻速度快，500克肉3分钟就软了。但加热馒头会变硬，蒸鱼容易老，口感不如蒸箱。