面粉五得利5星好还是7星好?

五得利7星面粉更好，适合做包子、饺子等需要筋道的面食，而5星面粉更适合做蛋糕、饼干等松软食品。

对比

五得利5星面粉：这种面粉蛋白质含量较低，约9到10左右，口感松软，吸水性适中。适合做蛋糕、饼干不需要太多筋道的食品，新手也能轻松掌握。价格实惠，家庭日常烘焙用起来经济实惠。

五得利7星面粉：蛋白质含量较高，约12到13左右，筋道十足，延展性好。适合做包子、饺子等需要嚼劲的面食，蒸出来的包子皮更有弹性。专业厨师和面点爱好者更喜欢用它，成品更接近店铺水准。