手工芋圆冷冻还是冷藏好?

手工芋圆冷藏保存2-3天，冷冻可存放1-2个月。冷藏方便取用，适合短期存放；冷冻能延长保质期，适合长期保存。

对比

冷藏保存：手工芋圆放入冰箱冷藏层，用保鲜盒密封，2天内口感最佳。冷藏芋圆质地软糯，煮制时间短，适合3-5天内吃完的情况。但超过3天容易出水，影响风味。

冷冻保存：芋圆平铺冷冻后装袋，可保存1个月以上。冷冻后芋圆表面微硬，煮制需多煮2分钟，但能保持Q弹口感。适合批量制作或长期存放，但解冻后需尽快食用。