中式烹饪师是职称还是技术等级?

中式烹饪师既是职称也是技术等级，两者结合反映厨师的专业水平。职称体现行业认可度，技术等级衡量实际操作能力。

对比

职称：中式烹饪师职称由人社部门评定，分为初级、中级、高级等，注重工作年限和理论考核。获得职称后，工资、社保等福利待遇会相应提升。比如，高级职称厨师在大型餐饮企业更容易担任管理岗位。

技术等级：技术等级通过技能鉴定获得，分五级，从初级工到高级技师不等。考核重点包括刀工、火候、菜品创新等实操能力。技术等级高的厨师在行业内的竞争力更强，薪资涨幅可达30%至50%。