土豆干冷藏还是冷冻保存?

土豆干冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月以上。冷冻更能保持土豆干的口感和营养，但需要密封防潮。

对比

冷藏：土豆干放入冰箱冷藏室，用保鲜袋或密封盒装好，能短期保持风味，但3天后会变硬，适合一周内吃完。冷藏方便取用，但保存时间短，适合少量制作。

冷冻：土豆干冷冻前分装成小份，用冷冻袋或保鲜膜包紧，可长期保存。冷冻后土豆干更脆，适合炒菜或当零食，但解冻后需尽快吃完，反复冷冻会影响口感。冷冻适合大量保存，不占冰箱空间。